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1 · eldiario.es — 7 de julio de 2020

Alberto Garzón pide a los españoles que coman menos carne: "Perjudica a nuestra salud y al planeta"

El Ministerio de Consumo lanza la campaña #MenosCarneMásVida, en la que señala los efectos nocivos de la carne sobre la salud y el medioambiente.

El ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha publicado en Twitter un vídeo de seis minutos en el que pide a los españoles que coman menos carne. "Este vídeo no es para echar la bronca a nadie, sino para reflexionar antes de que el problema sea crónico", avanza. La campaña, enmarcada bajo la etiqueta #MenosCarneMásVida, busca concienciar a los ciudadanos sobre los efectos del elevado consumo de carne en la salud y la cantidad de emisiones de gases invernadero que provoca la ganadería intensiva.

El ministro incide en los problemas para la salud y el medioambiente que provoca el excesivo consumo de carne. Según la AESAN, este debería estar entre 250 y 500 gramos semanales, y los españoles lo doblan: consumen de media un kilo. La OMS también ha recomendado en varias ocasiones reducir el consumo de carne roja y procesada.

En lo que respecta a los efectos sobre el planeta, Garzón recuerda que la ganadería "representa el 14,5 % de los gases de la atmósfera", que cada kilo de carne de vaca requiere 15.000 litros de agua (no solo para alimentarla, sino para el resto de la cadena de valor) y que los cultivos de soja para alimentar vacas provocan la deforestación de miles de hectáreas en bosques de América Latina. "Detrás de cada filete", apunta, "hay muchas cosas que no nos habían contado".

2 · elmundo.es — 8 de julio de 2020

Alberto Garzón enfurece al sector ganadero al incitar a comer menos carne para proteger al planeta

El ministro Garzón acusa al sector cárnico de provocar el 14,5 % del total de las emisiones de gases de CO2 y hasta recomienda no hacer "frecuentemente" barbacoas con los amigos.

Acompañado del hashtag #MenosCarneMásVida, el ministro de Consumo, Alberto Garzón, ha lanzado una campaña contra el consumo "excesivo de carne" en España y ha vuelto a poner en la diana a la industria ganadera, a la que acusa de provocar elevadas emisiones de gases de efecto invernadero. En concreto, Garzón asegura que el 14,5 % del total de dichas emisiones de CO2 provienen especialmente de las "macrogranjas" y se queja de que "para que tengamos 1 kilo de carne de vaca se requieren 15.000 litros de agua".

La campaña promovida por el ministro este miércoles incluye un vídeo de seis minutos en su perfil de Twitter en el que asegura que está "preocupado por la salud de nuestros conciudadanos y por la salud de nuestro planeta", aunque matiza que no pretende "echar la bronca a nadie", sino hacer reflexionar antes de que el problema se convierta en crónico. Además, insiste en que no es cuestión de dejar de hacer barbacoas familiares o con amigos, aunque recomienda simplemente "no hacerlas de manera habitual" y tratar de incluir en ellas otros tipos de productos más ecológicos en nuestra dieta diaria.

Sin embargo, y según los propios datos del Ministerio de Transición Ecológica en su informe sobre emisiones de CO2 en 2020, el principal sector que contribuye a las emisiones es el transporte (automóviles, autobuses o aviones) con el 27 %, con casi el doble que la agricultura (4,9 %) y la ganadería (9,1 %) juntas; además, la industria era la responsable del 21 %; la producción de energía eléctrica, del 10,3 %, y la generación de residuos, del 5 %.